一般7~10月是采收无花果的适宜时期,在干燥的晴天对成熟果实分期分批采收,小心轻放,勿伤果皮,当天采收的鲜果,当天出售或加工处理。充分成熟的果实,果**上的小孔渐渐裂开,果皮上的网纹明显易见,此时采收的果实,风味较佳。但充分成熟的无花果不耐运输,外运需适时采收。适宜在干燥的晴天进行,防止挤压腐烂。制干可用晒干或烘干的方法。也可**脱反后,以浓缩糖液浸泡1~2天,取出晾干。
无花果的整形修剪较简单,修剪整形技术要求不高,一般采用多主枝自然开心形整枝方式,但要全株保留3—5条主枝,不留侧枝,主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝,并注意抬高主枝角度,促进多发枝条,达到迅速扩大树冠的目的。过熟的果实采后不耐储藏和运输。
进入初果期后,抓好多培养枝组,以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝,更新大中型枝组剪缩弱枝组。对树势衰老或病虫害严重的,可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽,重新培养主枝和枝组。无花果从7月中旬开始,陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行,见已成熟的果实*有一小孔微开,果皮出现固有品种(多分红、黄品种)的色泽时,采摘。
植株成活后进行松土、除草。在6月、7月各追施人粪尿或硫酸铵1次。栽种后要培养树冠形成无层形树形,或多主技自然开心树形,一般可在树干高50crn处定干,保留5~7个主枝,并可适当选用侧枝补空。树干定形后,每年要修剪,除去密枝、病虫枝及枯枝。疏势以轻剪为主。收秋果为主的,可在结果枝上短截留有2~3个芽,如果收夏果为主的则不宜短截。
盆栽无花果,每年早春萌芽前须换盆-次,盆土可用8份园土、1份砂土、1份粪干混而成,并加入蹄片等作基肥。生长期间,可每半个月施-次饼肥水;每月施-次腐熟的麻酱或饼渣。浇水以保持盆土湿润为好,要见干见湿。冬季霜降后入室养护,整个冬季浇1~2次水即可,室温保持在3~5度。
盆栽无花果,植株不宜过高,以30公分高为宜;这就要对其作精心修剪。修剪当在春季的3月进行。当幼苗长到40~50公分高时,在30公分高处截**,待下面腋芽长到3公分时,仅留*3~5个芽,作为主枝,其余都剪去。当年7月进行-次摘心,以防枝条徒长。