无花果根系发达,抗旱力较强,但因其生长旺盛,叶面积大,蒸发力强,必须适时补充水分和养分,尤其以发芽前、新梢和果实迅速生长期较为重要。
无花果生长旺盛,枝条、组织不充实,抗寒力差,在冬季寒冷地区必须进行保护,如覆盖、包扎等,5年生以内的幼树更须重视。
成熟较早的品种,**芽抽生的新梢上的果实成熟也早,果个也大,对这类结果枝一般不要短截,而对其他品种,则可不必特别注意保留,即是短截,也不会影响产量。因为这类无花果的新梢,除基部1~2个芽较少发枝开花结果外,其余枝梢多能成花结果。
一般7~10月是采收无花果的适宜时期,在干燥的晴天对成熟果实分期分批采收,小心轻放,勿伤果皮,当天采收的鲜果,当天出售或加工处理。充分成熟的果实,果**上的小孔渐渐裂开,果皮上的网纹明显易见,此时采收的果实,风味较佳。但充分成熟的无花果不耐运输,外运需适时采收。适宜在干燥的晴天进行,防止挤压腐烂。制干可用晒干或烘干的方法。也可**脱反后,以浓缩糖液浸泡1~2天,取出晾干。
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